Kombidämpfer in der Gastronomie

Nicht jede Küche ist gleich – und nicht jeder Betrieb arbeitet nach dem gleichen Konzept. Ob kleines Café mit Snackangebot, gut frequentiertes À-la-carte-Restaurant oder Großküche mit mehreren hundert Portionen am Tag: Ein Kombidämpfer ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich und lässt sich optimal auf die jeweiligen Anforderungen abstimmen.

Für kleinere Betriebe mit begrenztem Platzangebot eignen sich kompakte Tischgeräte. Sie bieten alle grundlegenden Funktionen – vom Dämpfen über das Backen bis zum Regenerieren – und lassen sich auch in bestehenden Küchen einfach integrieren. 

In Restaurants mit wechselnder Speisekarte und gehobenem Anspruch lohnt sich ein größeres Standgerät mit mehreren Einschüben. Hier können verschiedene Gerichte gleichzeitig gegart werden, ohne dass sich Geschmack oder Garzeit gegenseitig beeinflussen. 

Für Großküchen, Caterer, Kantinen oder Hotels sind leistungsstarke Kombidämpfer mit hoher Kapazität die ideale Lösung. Sie ermöglichen die Zubereitung großer Mengen in kurzer Zeit – bei gleichbleibender Qualität. 

Ganz gleich, ob für zehn oder tausend Gäste: Für jede Küche gibt es ein passendes Gerät.