Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
Schonendes Garen von Gemüse, Fisch und anderen empfindlichen Lebensmitteln bei niedrigen Temperaturen, wodurch Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.
Durch die Heißluftfunktion können Sie Fleisch braten oder Brot und Gebäck backen, wobei eine gleichmäßige Bräunung und Krustenbildung erzielt wird.
Bereits zubereitete Speisen können schnell und gleichmäßig aufgewärmt werden, ohne dass sie austrocknen oder an Qualität verlieren.
Die Kombination aus Dampf und Heißluft ermöglicht auch das Grillen und Schmoren von Speisen, wodurch sie saftig und aromatisch bleiben.
Einsatzbereiche des Kombidämpfers
In Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung ist der Kombidämpfer längst Standard. Dort punktet er mit seiner Vielseitigkeit, seiner Zuverlässigkeit im Dauereinsatz und der Möglichkeit, große Mengen schnell und gleichmäßig zu garen. Ob Frühstücksbuffet, à la carte oder Bankett – mit einem Kombidämpfer lassen sich unterschiedlichste Speisen parallel und punktgenau zubereiten, ohne dass die Qualität leidet. Besonders in stressigen Küchenmomenten bringt er Struktur und Planbarkeit in den Ablauf, was letztlich auch dem Gast zugutekommt.
Unsere RATIONAL Kombidämpfer zu günstigen Konditionen
Im Front-Cooking Einsatz, in Hotel und Restaurant Gastronomie oder bei der Gemeinschaftsverpflegung in Schule, Mensa, Altenheim. Die Combi-Dämpfer von RATIONAL bieten für alle diese Einsatzarten das perfekte Garerlebnis.
